سایفون
قهوهساز سایفون وسیلهای است برای ساخت قهوه که به کمک خلأ توسط دو مخزن متصل به هم قهوه را میسازد.
این قهوهساز توسط لوف (Loeff) آلمان...
10
اردیبهشت
10
اردیبهشت
زنگ زدگی برگ درختان قهوه
زنگ زدگی بلای جان برگ درختان قهوه!!
«زنگ زدگی برگ قهوه» درگیری بزرگیه که بسیاری از کشورهای کمربند قهوه بخصوص آمریکای مرکزی رو درگیر ...
10
اردیبهشت
زمان مناسب برای نوشیدن قهوه!
نوشیدن قهوه در چه زمانی مناسب است؟چرا نباید در بعضی اوقات قهوه بنوشیم؟!
صبح ها به محض بیدار شدن و با معده خالی قهوه ننوشید!!!
بدن...
10
اردیبهشت
روبوستا از نگاهی دیگر!
بدون مقدمه چيزي که می توان گفت این است که اگربه روبوستا به اندازه ی عربيكا توجه شود، منجر به بالا رفتن كيفيتش و احترام بیشتر به گونه ها...
10
اردیبهشت
روایت کاسکارا !
این روز ها اسمی آشنا به گوشتون خورده؟ کاسکارا؟ یا دم نوش کاسکارا ؟! اصلا این کاسکارا چیه و از کجا اومده؟ باید بگیم که کاسکارا در اصل پو...
10
اردیبهشت
رست قهوه
در این بخش خیلی ساده درمورد رست یا همون برشته کاری قهوه نظراتی رو مطرح می کنیم که شاید براتون جالب باشه بدونید.
در وهله اول اینکه رس...
10
اردیبهشت
تعریف صحیح Flavor
تا به حال در اطراف خود شخصی علاقمند به قهوه را دیده اید که از کلمه فلیور (Flavor) استفاده کند؟ تابستان امسـال قهوه نیکا موارد ابتدایی م...
10
اردیبهشت
ترکیب کردن قهوه (Blending)
منظور از بِلِند کردن قهوه یا همون ترکیب کردن قهوه چیست؟!
اگر دیدید فروشنده های قهوه خیلی تاکید دارن که قهوه ما بلند مناسبیه دقیقا دا...
10
اردیبهشت
تاثیر باریستا بر صنعت قهوه
قصد داریم به عملکرد باریستاها، وظایف و دغدغه هاشون بپردازیم و قبل از آغاز نیاز به یک پیش زمینه داریم؛
خیلی مختصر از نقش باریستا آغاز...
10
اردیبهشت
ائروپرس
ائروپرس (AERO PRESS) ، یک دستگاه برای دم کردن قهوه است .
این وسیله در سال ۲۰۰۵ توسط آلن آدلر رئیس جمهور Aerobie اختراع شد .
قهوه ای م...
